カワハギは続くよ、どこまでも

※小田原市場の帰りに見た朝日からからお送りしました☀️

カワハギ❗️

カワハギ‼️

カワハギだらけよ〜‼️‼️

今年の秋はカワハギがたくさん獲れてます！

こんなに毎日たくさん獲れるのは、

１０年ぶりくらいだそうで、

あまりの量に

小さなサイズ（１００gくらい）のカワハギは６０キロのまとめ売りになってたりもして、、、

なんだか窮屈そう。

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大きいサイズ（５００〜６００gくらい）のカワハギは大人の手のひらの２倍くらいの大きさです。

大きい子も小さい子も肝はたっぷり入ってます！

魚菜屋でもたくさん連れて帰って来て

お店でプクプク泳いでるので、

食べるなら＼\\٩( ‘ω’ )و //／今でしょ

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活きてるセイコガニ（松葉ガニのメス）もコンスタントに仕入れてきてます！

セイコガニは２５センチくらいの小ぶりのカニで、お腹に卵を持っています。

茹でてみました！

そして、食べちゃいました

╰(*´︶`*)╯♡

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セイコガニの味の特徴は何と言っても卵にあります。

外子（そとこ）は産卵直前の 成熟した卵でプチプチとした歯ごたえのある食感で、
内子（うちこ）はまだ卵になっていない未成熟の卵で、熟成されたチーズのような濃厚な味です。

それぞれ濃厚な味わいの外子と内子にミソと身を混ぜて、食べれば、忘れられない味となるでしょう〜(о´∀`о)

セイコガニが味わえるのは１１月６日の解禁から翌年１月１０日までの２ヶ月間だけですよ！！

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でも、やっぱり私はオスの大きなカニ食べたーい🦀

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活きてる真タコさんも数ヶ月ぶりにお目見えしました！

みなさん知ってますか？

タコって、こう見えて繊細でストレスに弱いんです。

なので、市場から連れて帰って来る時も、窮屈な場所に入れてしまうと、ストレスで死んでしまうんです。

広々とした水槽タンクでVIP待遇🐙

タコさんと出会ってもくれぐれも、

「このタコ野郎！」なんて言わないであげてくださいね。

では、このへんで。